1. Il caffè fatto a mano richiede molte attrezzature per la birra e richiede esperienza qualificata e una ricca conoscenza del caffè.Caffè dell'orecchio sospeso Risparmia molti passaggi di birra.
2. Ci sono troppe attrezzature per la birra fatta per la mano -sacca per caffè all'orecchio è leggero e conveniente, il che è conveniente da trasportare quando si esce.
3. Il tempo di birra è diverso. Il tempo di birra del caffè dell'orecchio sospeso è di circa 4 minuti e quello del caffè con le mani è in 2 minuti.
4. Il periodo di degustazione del caffè per le orecchie sospeso è più corto di quello dei chicchi di caffè con le mani, perché aumenta anche l'area di contatto con l'aria dopo aver macinato in polvere di caffè e l'aroma del caffè può sfuggire facilmente, colpendo il sapore.
Almeno i macinanti del caffè e gli estrattori di caffè sono necessari per macinare il caffè, mentre il caffè con le orecchie ha bisogno solo di una pentola di acqua calda. Tuttavia, i chicchi di caffè sono molto facili da reagire con l'aria, vale a dire l'ossidazione. I chicchi di caffè macinati in polvere fine sono più inclini all'ossidazione, perché la superficie è notevolmente aumentata e l'ossidazione provoca la fuga del sapore del caffè e la perdita del sapore del caffè. Pertanto, dal punto di vista della freschezza, il caffè appena macinato deve essere meglio che appeso al caffè dell'orecchio. Con le stesse fagioli e le stesse condizioni di estrazione, il caffè appena macinato avrà un sapore leggermente migliore del caffè all'orecchio appeso. In termini di aroma secco, aroma umido, gusto e retrogusto, è meglio che appeso al caffè dell'orecchio.
Tempo post: mar - 14 - 2023